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洗碗机用清洁剂要用专柜存放并附有明显标识

来源:www.cgglj.com 日期:2014/11/7 14:10:48 点击:

 
消毒时间:15--20分钟,餐具放凉后取出。 餐具储藏 餐具经过以上六个步骤后,已经达到了安全无菌的效果,为防止消毒后的餐具受到二次污染,应及时将餐具放入经过洗碗机用清洁剂消毒的储藏柜中存放,要分类摆放整齐,以备下餐领用。


容器经过洗碗机用清洁剂消毒后定位存放,要有标识。从业人员养成良好习惯,取容器去相应标识处取。保洁柜专用,禁止存放个人物品等,个人用品、洗碗机用清洁剂要有专柜存放,要有明显标识。

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